Réalisations

Sauté de cerf aux fruits rouges

 Tartare de saumon Sauce mousseline  Bavaroise d'avocats aux crevettes  Émincé de pintade aux pistaches  Chaud froid de volaille aux pointes d'asperges  Noix de jambon braisée et ses ananas  Pyramide de rôti de bœuf  Brochette de condiment  Marquise de jambon cru  Panier de charcuterie  Salade italienne  Taboulé parfumé à la menthe  Julienne de carottes à l'orange Champignons à la grecque  Salade piémontaise  Salade de tomates au basilic  Pain, beurre  Plateau de fromages  Dessert personnalisé au choix : Framboisier, Choco Poire, Croustillant chocolat  Mandarinier, Concerto 

Croustade d'ecrevisses à la Nantua

charcuterie (60 pièces)

Jambon braisé sauce madère

Jambon braisé  sauce Madère

Volaille Label Rouge des Landes

Lomo réserve Salamanque les 100 grsCharcuterie Espagnol

Les Athlètes du vin