Réalisations

Tomate océane sur chiffonade de salade et quartier d'œuf Roti de porc braisé Roulade de mortadelle maison Salami condiments LentilleJulienne de carotte Betteraves rougeCarré de brie Mini beurre Petit pain rustique Tarte aux fruits

Darne de saumon accompagnée de sa sauce cocktailDuo d'œuf et tomate Jambon cru des ArdennesPotjevleischTerrine de lapin condimentsCéleri rémouladeMirepoix de betteraveConcombreJulienne de carotteDuo de fromage : Brie et hollandeMini BeurrePetit pain Pâtisserie aux choix :Tarte aux fruits ; croustillant chocolat

Salade d'avocats aux crevettes Rôti de bœuf braisé aux senteurs de ProvenceMortadelleRillettes de porcTagliatelle de légumesLentillesTaboulé à la fleur de mentheTrio de fromage : Brie, mont des cats, hollandeMini beurrePetit pain rustiquePâtisserie aux choix :Tarte aux fruits, Emotion chocolat, Arlequin aux fruits

Tartare de St Jacques aux arômes d'huile d'olive et citronDos de cabillaud sauce homardineTimbale de riz à la julienne de légumesTombée de tomatesTrio de fromages :Brie, mont des cats, mimoletteMini beurrePetit pain rustiquePâtisserie au choix :Tarte aux fruitsEmotion chocolat, Arlequin aux fruits

Filet de saumon fumé sur brioche sauce citronnéeGigot d'agneau aux doux épicesTerrine de foie à l'ancienne condiments Taboulé, champignon à la grecque duo carotte & céleri Trio de fromage :Mont des cats, mimolette, brieMini beurrePetit pain rustique Pâtisserie aux choix :Tarte aux fruits, Emotion chocolat; Arlequin aux fruits

Médaillon de foie gras sur brioche accompagné de sa confiture d'oignon et de figueet petite salade au vinaigre de balsamiqueNoisette d'agneau braisée au thymRillettes de porc Julienne de carotte, salade de lentillesTaboulé à la fleur de mentheSalade de tomate basilicTrio de  fromage :Brie, mont des cats, mimolettePetit pain rustiqueMini beurre       Pâtisserie aux choix :Tarte aux fruits, mille feuille, Paris Brest,Emotion chocolat, Arlequin aux fruits